Batchcooking : la méthode simple et efficace pour réduire son budget alimentaire

Batchcooking : Comment cuisiner malin pour économiser gros chaque mois

Le batchcooking, tu en as peut-être déjà entendu parler. Peut-être même que tu t’es dit “c’est pas pour moi, je n’ai pas le temps, ni l’énergie de cuisiner le dimanche”. Et pourtant, si tu veux vraiment réduire ton budget courses sans vivre uniquement de pâtes et de conserves, cette méthode mérite qu’on s’y penche sérieusement. Non seulement elle permet de faire des économies chaque mois, mais elle te libère aussi du stress quotidien des repas à préparer. Voici comment elle peut transformer ton quotidien… et ton portefeuille.

Sommaire

Le batchcooking : c’est quoi exactement ?
Pourquoi c’est une stratégie redoutable pour faire des économies
Moins de gaspillage = plus d’argent économisé
Comment s’organiser sans prise de tête
L’impact réel sur ton budget mensuel
FAQ : Toutes les questions qu’on se pose avant de se lancer
Conclusion : cuisiner une fois, respirer toute la semaine

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Le batchcooking : c’est quoi exactement ?

Le mot “batchcooking” vient de l’anglais “batch” = lot et “cooking” = cuisiner. En clair, il s’agit de préparer en une seule fois plusieurs repas pour la semaine. Généralement, cela se fait le dimanche ou le lundi, pendant 2 à 3 heures. Tu cuisines 4 à 6 plats, que tu stockes au réfrigérateur ou au congélateur. Le reste de la semaine, tu n’as qu’à réchauffer ou assembler. Résultat : moins de cuisine à faire, moins de dépenses impulsives, et des repas maison déjà prêts.

Ce n’est pas une mode ou une tendance healthy pour Instagram. C’est une méthode concrète et rentable pour manger mieux et dépenser moins, surtout quand on a un petit budget.

Pourquoi c’est une stratégie redoutable pour faire des économies

Chaque repas improvisé peut coûter cher : un saut de dernière minute à l’épicerie du coin, une livraison de fast-food parce qu’on n’a rien de prêt, ou un petit plaisir au supermarché qui n’était pas prévu. Tous ces petits extras s’accumulent et pèsent lourd sur le budget alimentaire.

Avec le batchcooking, on anticipe. On fait une liste de menus simples et économiques pour la semaine. On établit une liste de courses précise. On achète uniquement ce qu’on va cuisiner. Et surtout, on ne laisse plus traîner des légumes qui finissent à la poubelle ni des steaks oubliés au fond du frigo.

Moins de gaspillage = plus d’argent économisé

En France, on jette en moyenne 30 kg de nourriture par personne et par an, dont une bonne partie est encore consommable. Et si tu multiplies ça par le prix moyen du kilo… le gaspillage peut représenter 150 à 300 euros par an, juste pour une personne.

Avec le batchcooking, on utilise tout ce qu’on achète. Le chou qu’on râpe dans une salade finit dans une poêlée le lendemain. Le riz servi avec des légumes rôtis peut être transformé en gratin. Tout est pensé pour être rentabilisé et utilisé jusqu’au bout.

Comment s’organiser sans prise de tête

Le plus dur, c’est de se lancer. Une fois la méthode adoptée, c’est fluide. Le samedi, on prend 10 minutes pour réfléchir à 4 ou 5 repas. On favorise des recettes simples, avec peu d’ingrédients, souvent à base de produits de saison ou de promos en cours.

Ensuite, on établit une liste de courses. On fait les achats en une seule fois, souvent moins chers au drive ou en grande surface. Le dimanche, on passe en cuisine pendant 2 heures : cuisson des féculents, découpe des légumes, préparation des sauces, grillades, soupes… Tout est prêt pour la semaine.

Chaque soir, on n’a plus qu’à assembler. Par exemple : légumes rôtis + pois chiches + riz = bowl nourrissant. Ou encore sauce tomate maison + restes de légumes + un fond de pâtes = un plat improvisé délicieux, sans aucun achat supplémentaire.

L’impact réel sur ton budget mensuel

Selon les retours de nombreuses familles, le batchcooking permet de réduire les dépenses alimentaires de 20 à 40% en moyenne. Concrètement, si tu dépenses 500 € par mois pour 4 personnes, tu peux économiser entre 100 et 200 €.

Mais ce n’est pas que ça : tu achètes moins de plats préparés, tu consommes davantage de produits bruts (moins chers), tu gagnes en autonomie. Tu investis ton temps une fois dans la semaine, et tu évites 7 à 10 allers-retours inutiles au magasin.

FAQ : Toutes les questions qu’on se pose avant de se lancer

Faut-il être bon en cuisine pour faire du batchcooking ?

Pas du tout ! Il suffit de savoir faire cuire des pâtes, couper des légumes, lancer une cuisson au four. Tu n’as pas besoin d’être un cordon bleu. L’essentiel, c’est la simplicité et la régularité.

Combien de temps ça prend ?

Compte 2h à 2h30 pour 4 à 5 repas, voire plus si tu es bien organisé. Et ce temps-là te libère 5 soirs dans la semaine, donc le calcul est vite fait.

Est-ce que ça coûte cher au début ?

Pas du tout. Tu peux démarrer avec ce que tu as déjà : boîtes hermétiques, sacs congélation, bocaux. Pas besoin de robot ou de matériel coûteux. Tu adaptes à ton budget et à ton mode de vie.

Les enfants vont-ils aimer ?

Souvent oui, surtout si tu les impliques. Tu peux même leur proposer un « choix du menu » dans la semaine. Et comme tout est fait maison, tu peux doser les saveurs et adapter les textures.

Est-ce que je vais vraiment faire des économies ?

Oui. Et pas seulement à cause des prix : tu achètes moins, tu cuisines plus de bases économiques (légumineuses, féculents, légumes de saison), tu ne gaspilles plus. Ton frigo devient ton meilleur allié.

Conclusion : cuisiner une fois, respirer toute la semaine

Le batchcooking n’est pas une contrainte. C’est une stratégie concrète et puissante pour celles et ceux qui veulent reprendre la main sur leur budget, leur temps, et leur alimentation. Tu n’as pas besoin d’être un expert ni d’y consacrer ta journée. Juste de planifier un minimum, cuisiner intelligemment, et oser commencer.

Et surtout : tu n’as pas besoin de viser la perfection. Si tu prépares ne serait-ce que 3 repas à l’avance, c’est déjà une victoire. Ton budget, ton temps libre, et ton esprit t’en remercieront.

Un batch le dimanche. Des repas sereins toute la semaine. Et plus d’économies à la fin du mois. C’est aussi simple que ça.